熟米饭晾到温热加入一勺寿司醋拌匀

另一碗米饭加入寿司醋后再加樱花粉拌匀

把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条，这些够包很多。

准备肉松和沙拉酱

寿司用大张海苔剪去四分之一

把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面

盖上保鲜膜压实

压好后保鲜膜就粘在米饭上了，翻转过来，让保鲜膜在下边，海苔在上边。

铺好米饭，摆上切好的食材。

挤些沙拉酱，再撒些肉松。

拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴装，用两手虎口处用力压紧。

切寿司时保鲜膜不要揭下来，这样切的寿司整齐不容易散掉，要用比较锋利的刀切。

切好摆盘时揭下保鲜膜

成品图