一个白萝卜削皮，洗净（我这是大半个，前几天剩的，所以才做这个）

把白萝卜切长条（有几根小的是因为我的密封盒长度，只能把白萝卜两边切了一点出来，不要浪费嘛，自己吃形状没关系哈）

加两勺盐，腌制一小时，腌出多余水分

准备5-6个栀子，切碎好出颜色

锅里放入250ml清水，60克白糖（我用代糖），加入栀子，煮开…

煮开后继续煮5分钟，等栀子出色，放凉备用

放凉后，也差不多一个多小时了，加入60ml白醋

把白萝卜的水倒掉，再挤出多余水分

栀子水过筛到入白萝卜里

水没过白萝卜

放冰箱冷藏放3天，等待吧…

酸甜爽口的脆萝卜就做好了…