蟹棒撕成丝，加沙拉酱拌匀

鸡蛋炒熟，不要炒太老，嫩嫩的才好吃

超市里买的蟹籽

牛油果切片，我这个牛油果太熟了，最后还是没有放进去，有的话会好吃很多

米饭加入寿司醋拌匀

主角来了，鳗鱼选最肥美的部分，用4寸的慕斯圈压出圆形，我顺便做其它寿司所以有这么多形状，嘻嘻

准备好材料就可以开动了

慕斯圈放在盘子中间，放入米饭，压实，要压实一点，不然一会儿切不成块

加一层蟹籽

加一点沙拉酱，再放入鸡蛋

有牛油果的话这个时候放，再放入蟹棒

铺好蟹棒

再加入蟹籽，这层加了好多蟹籽，喜欢它们在嘴里跳跃的感觉

挤一点沙拉酱，再加入米饭，压实

确定压实压平以后就可以脱模了，慢慢来不要急

再放上厚厚的鳗鱼

加点芒果和蟹籽装饰，又好看又好吃，还不长胖，如果有牛油果会加好看，下次吧，等我更新哈

一刀切下去，好满足哦……