扁豆百合瘦肉炖海参花胶
用料
| 花胶 | 1只 |
| 海参 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 炒扁豆 | 25克 |
| 百合 | 25克 |
| 蜜枣 | 2-3颗 |
| 姜 | 2片 |
| 陈皮 | 1小块 |
| 瘦肉 | 150-200克 |
| 水 | 约500毫升 |
扁豆百合瘦肉炖海参花胶的做法
花胶、海参、瘦肉，切块
瘦肉飞水
把飞水后的瘦肉与花胶、海参冲洗干净，并挤掉水分后，放入炖盅内
把炒扁豆、百合、姜片、蜜枣清洗干净后，放入炖盅内
往炖盅内加入约500ml矿泉水，盖上盖子
往炖盅外壳内加入煮沸的开水至最高水位处，强火炖约1.5-2个小时。
饮用前加入适量盐花即可。此配方份量为3碗汤
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