通心粉提前泡发3小时，然后用筛子用流动清水冲洗干净备用。

如图，把所需要的食材玉米，红萝卜，菜心处理好。

瘦肉切片，调味加入：少许盐，料酒、一点酱油、淀粉水，最后加入花生油备用

香菜和葱切碎碎，最后才放

开始烹饪：
1、热锅热油把红萝卜和玉米粒粒翻炒片刻。

2、把红萝卜玉米粒粒炒香后加入泡发好的通心粉翻炒均匀

3、加入适量的清水，通心粉会吸取水分，多加一点水，个人喜欢多一点汤汁，所以会适当多加一点点清水。加上锅盖焖煮10分钟

4、10分钟后，把菜心粒粒倒入翻炒均匀（菜心叶子最后才放）

5、翻炒均匀，焖煮5分钟

6、把调好味的瘦肉搅散，用筷子把瘦肉分开分开倒入锅内。

7、然后把菜心叶碎，倒入翻炒均匀。

8、最后把香菜和葱花倒入翻炒均匀，适当加一点盐调味即可。

夏天喜欢煮这个通心粉吃，喜欢～

简单易做又好吃

加一个荷包蛋，就是丰富的一顿。