（四川家常菜）豌豆颠儿滑肉汤
没有故事全是情感
用料
| 肉 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 红薯淀粉 |
（四川家常菜）豌豆颠儿滑肉汤的做法
肉切片（瘦肉，梅花肉均可）
姜切颗颗
加料酒
盐少许
花椒面少许（胡椒面也可以，我家里没有）
?粉磨细
分三次加水成糊状
加入码好料的肉片豁匀
锅里放猪油（菜油也可）
加水烧开
豌豆颠打底（生的是我的，熟的是老公的）
水开下肉片（勿搅）
定型后大火继续煮几分钟
齐活（一人一碗滑肉汤管饱）
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| 肉 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 红薯淀粉 |
肉切片（瘦肉，梅花肉均可）
姜切颗颗
加料酒
盐少许
花椒面少许（胡椒面也可以，我家里没有）
?粉磨细
分三次加水成糊状
加入码好料的肉片豁匀
锅里放猪油（菜油也可）
加水烧开
豌豆颠打底（生的是我的，熟的是老公的）
水开下肉片（勿搅）
定型后大火继续煮几分钟
齐活（一人一碗滑肉汤管饱）