将茄子切成图中条块状

上蒸锅蒸7-10分钟

将五花肉切块

将切好的五花肉放入绞肉机

绞起来吧肉肉

小熊牌的这款绞肉机超好用哒

绞至图中碎末状

蒸茄子的同时可以备好酱汁:清水半碗，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐巴少许，淀粉1勺，陈醋半勺。

热油，倒入蒜末翻炒出香味

再将绞好的肉沫倒入锅中，小火翻炒

继而大火翻炒至断生

倒入蒸好的茄子，一块翻炒

倒入灵魂酱汁，小火翻炒一会，大火收汁。

出锅～超级美味，谁能不爱？！