花旗参虫草花煲竹丝鸡
立春之后就不宜大补，宜清补慢慢提升阳气。
用料
| 花旗参 | 5根 |
| 虫草花 | 6克 |
| 红枣6 | 颗 |
| 枸杞 | 8克 |
| 姜2 | 片 |
| 竹丝鸡一只 | |
| 瘦肉50克 | |
| 石斛8克 |
花旗参虫草花煲竹丝鸡的做法
竹丝鸡去皮，去除头尾，砍大块，鸡块和瘦肉焯水煮开后捞出，洗净血水备用
红枣去核，虫草花洗净泡水，其余的都要洗干净备用，枸杞另放
全部食材都放入砂锅中加入适量清水，枸杞除外。大火烧开十分钟后就转小火慢慢煲一小时，放入枸杞再煮20分钟左右即可。
喝汤时可以放盐调味、也可以不放盐
- 上一条： 药膳竹丝鸡“乌骨鸡”
- 下一条： 秋日靓汤——虫草花山药鸡汤