将黄芪党参红枣枸杞洋参用清水泡二十分钟。

香菇洗净去蒂之后用清水泡十分钟。

生姜洗净切片或块。

倒入清水，放几片姜，放入洗干净沥过血水的鸡肉。这一步是为了去血水去脏东西。

待水开，煮五分钟，将鸡肉捞出，用冷水冲一遍，保持鸡肉的质感。

把药材铺砂锅锅底，放入鸡肉和香菇生姜。

炖一到一个半小时，洒少许盐即可享受美味啦。