二荆条炒鸭肠
你看可爱不，解馋下酒下饭
用料
| 二荆条辣椒 | 15根 |
| 鸭肠 | 300克 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜末 | 四瓣 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 味精 | 一茶匙 |
二荆条炒鸭肠的做法
洗净鸭肠，清洗鸭肠最重要的是将肠子里的油抠掉，可以用盐和面粉码一码，洗起来相对简单些
烧开水，鸭肠进去焯烫半分钟捞出，可以看出还有些油沫留在开水里了
漂亮的二荆条，洗净
去头，切成椒圈
鸭肠也切小段
因为是爆炒，直接到这儿才想起来拍照片，哈哈?步骤就是先把油烧开，下姜丝蒜末煸香，然后下辣椒圈，看大约半分钟椒圈熟了，倒入鸭肠，加盐、生抽、料酒、味精，再翻炒一分钟，就可以出锅
干辣鲜香，完美
