法国美食之四十五青豆浓汤
用料
| 青豆 | 500克 |
| 黄油 | 100克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡汤 | 500克 |
| 薄荷 | 3支 |
| 大葱 | 1根 |
| 培根丁 | 少许 |
| 吐司丁 | 少许 |
| 盐和黑胡椒 |
法国美食之四十五青豆浓汤的做法
所有食材
大行切丝
黄油融化加入大葱，加入同等重量的面粉炒匀
加入鸡汤
盐和黑胡椒
加入青豆
煮十分钟
另外一个锅加盐放入青豆煮熟捞出沥干
鸡汤里加薄荷叶
搅拌机搅拌均匀
过筛
黄油煎一下面包干
培根丁煎成金黄色
碗底放入煮熟青豆，浇上汤汁
摆上培根丁
面包丁
摆盘即可
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