把奶白菜洗干净，整理好

切成块

豆腐切成块，稍微厚一点

来点海米，一定先洗干净，然后用热水泡一下

切3片姜

把豆腐准备好，还有枸杞

锅里放油，今天家里只有豆油了，所以颜色比较黄

锅里放入姜片和八角，喜欢吃辣的，就放个辣椒，今天我就不放了，孩子吃。建议用筷子夹着姜片，擦擦砂锅周围，以免豆腐粘锅

关小火，放入豆腐

码整齐了

这样就行，煎一下

将海米和泡的水一起倒入砂锅内

这样子

用筷子搅拌一下，不要太使劲，豆腐容易碎

然后倒入开水，一定是开水，砂锅是热的，如果放入凉水容易裂。如果有鸡肉丸子，这时候可以放进来了

然后放入白胡椒，我家比较喜欢胡椒的味道，所以就多放了一点

盖上盖，中火烧开

大约煮3分钟就行，汤就变色了。如果有丸子，就再煮上5分钟

然后把白菜帮先放入

来点盐

搅拌一下，如果有粉丝，也可以放了

放上枸杞

关小火，来上2分钟

再放上白菜叶子

再来少许盐

就是这样

汤多可以盛出来，如果刚才放粉丝了，估计就不会汤多了

少许鸡精

搅拌一下

来上几滴香油

出锅，开饭