锅中水开将西兰花焯水，放入适量的盐。
锅中油热倒入鸡蛋，将炒好的鸡蛋盛出备用。
锅中油热放入姜末爆香，倒入豆腐放调料炒均匀。
倒入开水没过食材。倒入炒的鸡蛋，加入盐，煮至入味，放入西兰花。
放入西兰花煮两分钟左右就可以出锅啦！
做好啦！
