山药买回来，去皮洗净哦！！最好是买铁棍山药哦！！铁棍山药比较粉，口感比较好！

洗好了后，仔细检查每根山药，看到这种黑色的斑点或者是有点坏的，用小刀削掉哦！这样蒸出来最后的成品会比较漂亮！！

上锅蒸！最后是选用蒸屉下面带气孔的哦！这样不会有多余的水分泡着山药！

准备一个无水无油的盆

趁热加入15克的糖

准备一个勺子，开始，按压按压按压！！

按压至无颗粒状

加入150克淡奶油！陆续搅拌按压！

想偷懒的可以和我一样，上电动搅拌器！！！

转盘，放在盘子中间，尽量堆成三角形△

用叉子从下至上刮！整理山药泥的形状

50克蓝莓果酱，加一丢丢水，搅拌至稀一点的状态

均匀的从上淋下去

完工啦！！

开吃！！！