准备好猪肉，胡萝卜，莲藕，葱姜

糯米提前浸泡4小时以上，最好5-6小时，这样蒸的时候会软糯好吃些~

提前15-20分钟泡好葱姜水，着急的可以用开水浸泡10-15分钟，

莲藕削皮像这样切碎备用，个人觉得这个颗粒程度蛮好，就是有点费手✋

猪肉用绞肉机绞碎备用，勤劳的小蜜蜂可以自己手剁…

不小心删了，欣赏紫荆花

加入盐，糖少许，生抽，蚝油搅拌

少量多次加入葱姜水搅拌

搅拌成胶

加入胡萝卜和莲藕碎

一起搅拌均匀备用

用一次性手套将莲藕肉沫裹成小圆球再裹上一层糯米

把纱布浸泡湿，将莲藕糯米丸子放入蒸锅

蒸20-40分钟出锅了

撒点迷人的小葱，成品如图~