凉拌香辣藕片
好吃，做就对了~
用料
| 藕 | 2节（大节的） |
| 盐水 | 适量（泡藕的） |
| 白醋、盐 | 适量（煮藕用） |
| 粗辣椒面 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 白芝麻 | 喜欢吃就多放点 |
| 热油 | 忘记称了? |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量（试味再加） |
凉拌香辣藕片的做法
两节藕洗干净
盐+清水放盘里
藕去皮切片
放入盐水浸泡，防止氧化变黑，用白醋+水浸泡也行
锅中放入清水，加盐加白醋烧开
放入藕片煮8分钟左右
我还切了一个土豆?
捞起藕片过一遍凉水，土豆继续煮熟
把土豆也捞出过凉水
捞出沥一下水份
装盘
现在来调酱料，碗中加入辣椒面、辣椒粉、芝麻
浇上热油，搅拌均匀
加入配料表里热油后面的所有调味料，盐的话最后试一下味道再加，怕咸了，所有的调料份量可以根据自己口味增减
把酱料倒入藕片中，撒入葱花或者香菜碎
拌均匀
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可以装盒放冰箱冷藏后吃
美味
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好吃
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