200克面粉70克木薯粉称好备用

少量多次加入热开水，用筷子搅拌成柳絮状

差不多这个样子就可以开始揉面了，有点粉，大部分是粉块

将面团揉成团，表面光滑有弹性即可

盆里撒点粉，搓好的粉条在粉上颠一下，防粘

揪一个小剂子，在手心上搓几下，搓小一点，不要太大，其实应该搓成细条，我这个算粗的了

找的图，要搓成这么细长的比较好

技术不行，大大小小的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

水沸后倒入粿大火煮5分钟，拿筷子将粘住的粿拌开，大致上粿浮起来差不多就熟了

煮好后捞出放入凉水中备用

虾去壳去虾线，肉卷切片，豆芽洗净备用

热火热油将虾爆香，虾面金黄

捞出虾，倒入肉卷翻炒一小会

倒入适量清水煮沸

再倒入粿跟虾煮一两分钟

倒入豆芽，适量盐调味

煮开后撒上葱花即可

我觉得这汤更好喝o(≧v≦)o