茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。

炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。

加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。

油焖茭白~ 简单却又能勾人垂涎，鲜嫩糯香、柔滑适口…