折耳根炒腊肉
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 折耳根 | 半斤 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 红椒 | 1/2个 |
| 青椒 | 1/3个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老姜 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
折耳根炒腊肉的做法
折耳根摘成段洗净备用。
青椒、红椒切丝，大蒜生姜切片，干辣椒切段，备好花椒。
五花腊肉煮熟切1厘米左右细条。
炒锅放腊肉、生姜、大蒜、花椒、干辣椒，盖锅盖小火焖出油。
下红椒、青椒丝、生抽翻炒均匀。
下折耳根炒至断生，适量盐调味即可。
起锅装盘。
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| 腊肉 | 1块 |
| 折耳根 | 半斤 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 红椒 | 1/2个 |
| 青椒 | 1/3个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老姜 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
折耳根摘成段洗净备用。
青椒、红椒切丝，大蒜生姜切片，干辣椒切段，备好花椒。
五花腊肉煮熟切1厘米左右细条。
炒锅放腊肉、生姜、大蒜、花椒、干辣椒，盖锅盖小火焖出油。
下红椒、青椒丝、生抽翻炒均匀。
下折耳根炒至断生，适量盐调味即可。
起锅装盘。