凉拌折耳根
用料
| 鱼腥草 | 一小把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 一点点 |
| 花椒 | 5-6粒 |
| 辣椒面 | 3-4勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 2-3根 |
| 香菜 | 3根 |
| 小米辣椒 | 8-10小颗 |
凉拌折耳根的做法
把小米辣、葱、香菜、大蒜、姜切小备用
折耳根洗干净把老的坏的掐掉
切好备用
折耳根放在一个稍微大一点的容器里面，在放入刚刚切好的调理，在放辣椒面，少许盐，味精，醋，生抽，一点点花椒，一丢丢白糖提鲜
来回搅拌，我拌凉菜喜欢用大一点的容器装起来拌，因为这样拌的均匀一点，更容易入味
装盘就OK了
辣椒面这种好吃一点哦
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