菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

酸甜开胃༄「豆芽烧茄子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：8014
专治夏天不爱吃饭没胃口???酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」来啦。。。不能总是咸口菜，换换样???汤汁一滴都没浪费，用来泡饭了，不爱吃茄子?的娃儿都抢着吃✌️✌️✌️

用料

茄子2个
豆芽适量
小葱2根
大蒜4瓣
胡萝卜四分之一根
食用油适量
酱汁：生抽2勺
蚝油1勺
盐少许
白糖1勺
陈醋1勺
玉米淀粉1勺
水半碗

酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法

  1. 茄子?去蒂洗净，切成条状，嫩茄子不需要去皮，如果是老茄子，记得去皮哦！

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤1

  2. 胡萝卜去皮切片。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤2

  3. 蒜末。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤3

  4. 葱段。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤4

  5. 豆芽洗净。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤5

  6. 碗中加入蒜末和酱汁的所有食材，搅拌均匀备用。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤6

  7. 热锅烧油，油热下入茄子炒软，盛出备用。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤7

  8. 锅中再次加入食用油，油热下入豆芽和胡萝卜片，大火翻炒至断生。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤8

  9. 加入炒好的茄子。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤9

  10. 到入调好的酱汁，翻炒均匀。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤10

  11. 加入葱段。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤11

  12. 翻炒均匀即可。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤12

  13. 开饭喽。。。

    酸甜开胃༄「豆芽烧茄子?」༄的做法 步骤13

小贴士

无技巧无难度！
相关菜谱