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凉拌穿心莲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:57 阅读:7903
穿心莲又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。其具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

一、穿心莲的功效与作用及禁忌
1、穿心莲有很好的清热解毒,凉血消肿的功效。可以治疗急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。

2、穿心莲具有免疫抑制的作用,穿心莲对人体的免疫功能的影响比较复杂。水煎剂、内酯注射液、甲素注射液均篚增强小鼠巨噬细胞和外周白细胞的吞噬作用。穿心莲内酯能使小鼠胸腺萎缩,外周T细胞减少,能降低血清中抗体效价,抑制迟发型超敏反应,表明穿心莲内酯对T细胞和B细胞均有抑制作用,是一种免疫抑制剂。
3、穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集,改善血液黏稠度,抗血栓形成能作用,有增加心肌血流量,抗心肌梗死的作用。同时,穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用,能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。

用料

穿心莲一口袋
3瓣打碎
香油1勺
1勺
芝麻一把
少许
半勺

凉拌穿心莲的做法

  1. 穿心莲洗净用开水烫一下,水里放一滴油,一点盐,放进去一变深色就出锅。

    凉拌穿心莲的做法 步骤1
  2. 把以上条件都放进去一拌,可以吃啦!就这么简单!

    凉拌穿心莲的做法 步骤2