卧蛋咸蔬烤燕麦【健康一锅端】
一般都做甜口的烤燕麦，吃腻了！不如来个pizza味儿的烤咸燕麦，蛋软滑嫩，燕麦杂蔬吃起来有pizza味儿，也不腻！饱腹感up！晚上准备好，早上起来卧个蛋丢烤箱去洗漱、回来就能吃上热乎乎软嫩嫩的烤卧蛋也是及其开心了！
用料
| 燕麦 | 50克 |
| 水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸黄瓜 | 25g |
| 西兰花 | 50g |
| 火腿 | 2-3片 |
| 小番茄 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 芝士粉 | 适量 |
卧蛋咸蔬烤燕麦【健康一锅端】的做法
燕麦和水混合提前泡1小时、也可以盖好保鲜膜放冰箱冷藏隔夜。
把小西红柿切圆片、酸黄瓜切小粒、西兰花切小段。
撒上调料（盐，黑胡椒，罗勒，披萨草，欧芹等等）根据自己口味加入、加入火腿碎、
与燕麦糊糊混合。
把燕麦蔬菜混合物中间凹一个下凹的卧蛋处、中间低四周高。磕入一枚蛋。
蛋的四周撒上芝士粉。
180度20分钟的状态很像水波蛋、25分钟蛋黄半熟。可以根据自己喜好设置加热时间。水波蛋和燕麦蔬菜拌在一起吃、也很好吃。
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