黄油放入平底锅融化将切碎的大蒜个洋葱，再炒剥皮、切丁的番茄，炒到番茄变软，加入糖、盐、黑胡椒、披萨草，改小火慢熬，不断翻炒，收干水份，披萨酱出锅放凉待用。

烤肠加热烤熟中间部分切片，两头多余部分切丁。待用。

虾仁加盐和胡椒粉，料酒拌匀腌制片刻，用烤箱烤熟。待用。

青椒切丁，洋葱切丝，待用。

做披萨饼胚的配料按照做面包的方法揉到扩展阶段，面团28度发酵1小时，变成2倍大，排气后分成两份松弛15分钟，取一份在揉面垫上揉成圆形，大约8寸烤盘大小。披萨盘涂油，将饼胚放入烤盘，用叉子在饼胚上戳上密密的小孔，放室温发酵25分钟。

发酵好的披萨饼胚上涂上自制的披萨酱，撒马苏里拉奶酪。

撒满马苏里拉奶酪

放青椒，洋葱，烤肠丁

再撒一层奶酪，再铺上一层烤肠片

加虾仁，撒奶酪。

烤箱200度预热，披萨送入烤箱，200度烤10分钟，拿出来，再撒一些马苏里拉奶酪。再送入烤箱继续烤5分钟

完成了。赶快拿出来，切开吃吧。比必胜客好吃n倍。

这个是鸡肉虾仁的。鸡肉用鸡腿肉比较好吃，切小丁腌制入味用平底锅炒熟放凉用。

鸡肉虾仁也很好吃。

换牛肉，做成牛肉披萨?