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发财粥(咸骨发菜)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:13 阅读:7910

用料

发菜10克
1根
1/2杯
咸骨1块
2克

发财粥(咸骨发菜)的做法

  1. 发菜提前泡发
    大米提前浸泡

    发财粥(咸骨发菜)的做法 步骤1
  2. 咸骨(直接橙色软件搜咸骨,自己做的话比较耗时)和大米大火煮开,转小火煮,不时搅动,防止粘锅。

    发财粥(咸骨发菜)的做法 步骤2
  3. 小火煮到粘稠了,加入发菜继续煮10分钟左右。
    最后撒上葱末关火闷1-2分钟。

    可以加入盐调味。吃口特别淡的不加盐也是ok的,咸骨本身就有咸味。

    发财粥(咸骨发菜)的做法 步骤3

小贴士

粥里可以加一点点油,煮出来的粥油亮。
煮粥的米如果采用“擂米”的手法,粥更加绵密顺滑。