奶香发糕（木薯淀粉版）
用料
| 面粉 | 300克 |
| 木薯淀粉 | 200克 |
| 温水 | 250克 |
| 白糖 | 100-120克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 泡打粉 | 4克（可不放） |
| 玉米油 | 20克 |
奶香发糕（木薯淀粉版）的做法
温水+白糖搅拌至糖融化，加入牛奶拌匀，加入酵母，搅拌均匀，放一旁备用
面粉+木薯淀粉+泡打粉，拌匀，加入前面的酵母水
搅拌成顺滑的面糊，盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面糊表面有好多气泡，加入玉米油，搅拌均匀
倒入抹了油模具中（30厘米糕盘），二次发酵至8分满
水开上锅蒸20分钟左右，如果面糊比较厚要适当延长蒸的时间，闷3分钟出锅
出锅
放温倒扣脱模
一定要等凉了再切～
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