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歌剧蛋糕
【海绵蛋糕胚】、1:杏仁粉、低筋粉、糖粉、2:全蛋、3:蛋白、白砂糖、4:融化液态黄油、【咖啡糖浆】、1:水、糖、浓缩咖啡液、【咖啡奶油霜】、1:蛋黄、2:白砂糖、水、3:黄油、4:浓缩咖啡、【巧克力甘纳许】、淡奶油、黑巧克力58%、【巧克力淋面】、可可粉、淡奶油、水、泡软的吉利丁片、糖粉
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经典可爱小汽车
八寸戚风胚子、夹馅水果(草莓,芒果等)、淡奶油、奶油霜五瓣花、裱花嘴、融化的巧克力、A家色素、奥利奥饼干
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低油低糖超简单❗️奶油奶酪霜草莓装饰裸蛋糕
蛋糕体部分、鸡蛋(中等大小)、牛奶、玉米油、低筋粉、玉米淀粉、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁、装饰部分、淡奶油、奶油奶酪、糖粉、草莓
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3D蛋糕立体小鸟制作
戚风蛋糕、奶油霜、色素、剪刀、裱花袋、大号裱花钉、笔刷(平刷、勾线笔)、44号或小玫瑰花嘴
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小巧玲珑的汽车蛋糕
8寸戚风圆形蛋糕、芒果、淡奶油、奶油霜、圆形夹心饼干
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抹茶奶油糖霜圣诞树纸杯子海绵蛋糕C9
糖粉、黄油、淡奶油、抹茶、心形彩糖、银珠糖、彩糖针
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牛乳芝士蛋糕
1~底坯层、奥利奥饼干、黄油、2~芝士蛋糕层、鸡蛋、细砂糖、奶油奶酪、牛奶、奶油、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁、3~慕斯层、蛋黄、细砂糖、水、吉利丁片、奶油、4~奶油霜层、淡奶油、细砂糖、5~巧克力刨花、烘培白巧克
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【生酮甜品】芝士奶油戚风盒子蛋糕
鸡蛋、黄油、酸奶油、甜菊糖、赤酰糖醇、杏仁粉、盐、香草膏、芝士奶油霜、马斯卡彭芝士、总统淡奶油、甜菊糖、赤酰糖醇
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托马斯场景奶油蛋糕
8寸戚风蛋糕、淡奶油(抹面)、细砂糖(抹面)、奶酪奶油霜(装饰)、黑巧克力(装饰)、食用色素、芒果(夹层)
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奶油霜浮雕蛋糕
室温黄油、室温奶油、糖、色素
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奶油霜裱花
阿尔卑白油、蛋清、水、韩国砂糖(熬糖水)、韩国砂糖(打蛋白)
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抹茶欧培拉Matcha Opera
杏仁海绵蛋糕、蛋清、糖(打发蛋白用)、全蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉、抹茶粉、黄油、抹茶奶油霜、软化黄油、蛋黄、糖、淡奶油、牛奶、抹茶粉、抹茶糖浆、水、朗姆酒、糖、抹茶淋面、牛奶、糖、抹茶粉、吉利丁片
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韩式裱花奶油霜配方
韩国白油、糖,水、蛋白
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裱花用奶油奶酪霜
室温淡奶油、室温软化的无盐黄油、室温软化的奶油奶酪、糖粉、柠檬汁
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奶油霜调色技巧(个人小心得)
奶油霜、色素(推荐惠尔通色膏)