走地黄油老母鸡、土豆、胡萝卜、姜、葱、二锅头、老抽、蚝油、盐

老母鸡、姜、红枣、枸杞、黄芪、云苓、瑶柱、小鲍鱼（泡发好）

老母鸡、大葱一小节、姜几片、大蒜头几瓣整的、八角2个、桂皮1小节、花椒适量（根据个人口味可增减）、香叶2片、生抽、料酒、蚝油、鸡精、白胡椒粉、青椒2个、小葱适量

老母鸡

食材、琵琶腿、酱料、老母鸡鲜香粉、老抽、生抽、海鲜酱、甜面酱、白糖、鲜味宝、耗油、鸡腿腌料、食用碱、白糖、五香粉、姜粉、白胡椒粉、盐、高度白酒、鸡精、炖煮材料、食用油、姜片、蒜片、金针菇、香菇、土豆、宽粉、青椒

老母鸡、姜、葱、枸杞、干香菇、红枣、料酒

老母鸡、干香菇、铁棍山药、生姜、米酒、胡椒、白糖、葱

鸡胗、姜、蒜、泡椒、干辣椒、干花椒、香葱、白糖、盐

鸡胗、蒜、姜、料酒、盐、生抽、豆腐、萝卜、腐竹、辣椒、十三香、鸡精

鸡胗、姜、青椒、盐、油、糖、味好美青花椒盐粉、青花椒

鸡胗、生抽、盐、香醋、大蒜、香菜、料酒、小米辣、糖

鸡胗、大蒜、线椒、牛奶、粗盐、胡椒粉、蚝油、生抽、玉米糖浆

蒜薹、鸡胗、小米辣、糖、盐、生抽、醋、料酒

清洗材料⭐：、盐、红星二锅头、腌制调料⭐：、新鲜小米辣、姜片、葱、花椒、卤料包⭐：、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒

鸡胗、青椒(选择见步骤)、小米椒、油、姜、洋葱、蒜切片、郫县豆瓣酱(详见步骤)、花椒、料酒、生抽、糖、盐(可选择的)、腌制鸡胗的食材