面粉、牛肉馅、酸菜、调料、主厨、面案、帮厨

高汤、洋葱、大米、牛肉馅、杏鲍菇、蟹味菇、盐、黑胡椒碎、混合香料

牛肉、芹菜、泡仔姜、野山椒、小米辣、蒜、老抽、晒醋、豆瓣酱、盐、味精

牛肉馅、糯米、干香菇、玉米、青豆、洋葱、胡萝卜、蚝油、细砂糖、生抽、老抽、料酒、食用油

芹菜、牛肉、姜、花椒

肉馅（牛肉馅、猪肉馅，或者两者混合）、西红柿、白蘑菇、洋葱（我喜欢白哒）、大蒜、青椒、番茄膏、盐（肉馅）、胡椒粉（肉馅）、橄榄油（炒肉馅）、热水、香叶、迷迭香（必要）、干辣椒（去籽）、干牛至碎、干罗勒碎、干百里香碎、黑胡椒

豆腐（最好嫩豆腐）、豆瓣酱、肉末、葱蒜

牛肉馅、包菜、油、干辣椒、万字酱油

中粉、温水、盐、牛肉馅、生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，白胡椒粉，姜粉，鸡汁，香油、大葱，油

牛肉馅、清水、玉米淀粉、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、姜蓉、黑胡椒碎（粗研磨）、白糖

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）、牛肉末、油豆腐（切成一口大。用开水泡3分钟沥干）、豆芽（洗净，去老根）、A 鸡精、A 蚝油、A 橙醋（日本）、A 淀粉（玉米）、A 白砂糖、芝麻油、白芝麻

牛腱子、老抽、八角、香叶、花椒、料酒、酱油、姜、盐

金钱腱、水、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶

牛腱子、卷心菜、番茄、洋葱、红萝卜

牛腱、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、陈皮、姜、京葱、生抽、老抽、料酒、糖、水