新鲜牛腱、卤料包、生抽，老抽，蒸鱼豉油，黄豆酱，葱段姜片，胡椒粉，干辣椒等，白酒，盐，冰糖

牛展、牛肚、五香卤水汁、可乐、冰糖、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

牛腱

牛腱、大葱、生姜、香菜、盐、八角、香叶、草果（去籽）、白芷、多力小榨浓香菜籽油、干辣椒（剪段）、青花椒（或红花椒）、生白芝麻、大葱、大蒜、生姜、香菜、生抽

牛腱子、剁椒、生姜、白芷、白蔻

牛展、姜、卤汁调味、凉拌汁

牛腱、老干妈、酱油、醋、花生、蒜泥、油、香菜、白芝麻

牛腱、八角（卤肉用）、香叶（卤肉用）、盐（卤肉用）、王守义炖肉料（卤肉用）、花椒（卤肉用）、清水（卤肉用）、姜（卤肉用）、蒜头（卤肉用）、酱油，即生抽、料酒、香油、蚝油、香菜、蒜泥、白芝麻

大葱、黄豆酱、花椒油/花椒、老抽、盐、冰糖、八角、香叶、姜、生抽、牛腱子、料酒、桂皮

牛腱、五香卤料、老抽，生抽，蚝油，桂皮，大料，花椒，香叶，草果，陈皮，姜，盐、生姜，料酒

牛腱、桂皮、八角、香叶、盐、生抽、老抽、姜、干辣椒、冰糖、花椒

1400克水、30、15克糖、10克、15克葱、切段(約4公分)、20克嫩蕾、切片、200克牛腱、對半切、預先川浸去血水、40、預先浸泡4小時、歷乾

盐、姜、桂皮、八角、香叶、米婆婆料酒、生抽、老抽、冰糖、牛腱子、葱

牛腱子、大葱、姜片、盐、牛肉浓汤宝

牛筋、牛肚、牛腱、冰糖、酱料调配：、南乳、蚝油、李锦记牌：磨鼓酱、生抽、老抽、料酒、盐