草鱼、洋葱、料酒、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、干辣椒、盐、葱、大蒜、自己喜欢的配菜

牛腱、八角、姜、香叶、青瓜、陈醋、酱油、糖、老干妈、蒜、香油

猪蹄、黄豆、八角、桂皮、葱、姜、生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐

琵琶腿、葱姜蒜、白胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐

鸡翅根、姜、小葱、黄冰糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐

五花肉、冰糖、料酒、生姜、蚝油、白胡椒粉、盐、生抽

鸡爪、柠檬、生抽、蚝油、陈醋、白糖/盐、蒜、辣椒面、白芝麻

食材：、、配料：、秘制卤汁：、、

土豆、辣椒面、白芝麻、孜然粒、油、盐、鸡精、味精、葱花

藕、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、香醋、孜然面、白糖、黑胡椒、葱花、香菜碎

牛腱子、冰糖、生抽、香料包、啤酒、豆瓣酱、腐乳

卤鸭头、干辣椒、辣椒粉、花椒、蒜片、姜片、孜然粉

千张、青椒、小米椒、蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、绿帝初榨花生油、生抽、辣椒油、醋、糖、盐

牛肉、大葱1、姜1、料酒、酱油、盐、老抽、糖、蒜、八角、花椒、香叶、姜2、大葱2、辣椒面、花椒粉、干辣椒