牛肚头、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、油、糖、料酒、盐、味精

苦瓜、蒜、盐、生抽、毛肚丝、蚝油、鸡精、开水

牛百叶、平菇、蒜苔、三彩豆（青豆玉米胡萝卜）、长青椒、豆瓣酱、花椒、姜、葱花、食用油、盐

豇豆、魔芋毛肚、肉沫、小米辣、小葱、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油

牛肚300g（煮牛肚用：生姜3片，料酒2汤匙），红线椒2根，青线椒2根，蒜5瓣，青花椒10颗，柱候酱1汤匙，盐少许根据个人口味，菜籽油1汤匙

泡发牛百叶、包菜（圆白菜）、甜椒、芝麻油、花椒油、味精

牛百叶、泡椒、生抽、盐、糖、淀粉

牛百叶、酸菜、盐、糖、老干妈豆豉辣酱

牛百叶、红椒、蒜苗、蒜

牛百叶、葱、泡椒、泡姜、植物油、盐、蚝油、新鲜花椒

牛百叶、鱼露、姜、盐、京葱、红辣椒、胡椒粉

主料：牛百叶、调料：、李锦记蒜蓉辣酱、海天味极鲜、耗油、辣椒油、辣椒面、豆豉、蒜泥、柠檬汁、香辣蟹调料包

牛百叶、青椒、大蒜、生抽、老抽、糖、辣油、盐

牛百叶、金针菇、黄豆芽、生姜切片，葱末，小米椒切碎、大蒜末、木姜子（野山椒）、藤椒、海南黄灯笼辣椒酱、盐，糖，白醋、高汤

牛百叶、牛肚、豆角、芹菜、红椒、姜丝、料酒、面粉、蘸料