咸疙瘩头、白糖、鸡精、白醋、生抽（酱油）、芝麻油（香油）、小米椒、白芝麻

儿菜、盐

儿菜、盐、花椒面、十三香、白糖、鸡精、辣椒面

芥菜、盐、糖、生抽、花生油、花椒、大料、鸡精、白酒、蒜、姜

八角、生抽、老抽、芥菜、食盐

蒲菜、咸五花肉（没有就用海米，火腿）、猪油、姜、蒜、太太乐鲜鸡汁、清水、淀粉

木耳菜尖、姜蒜末、咸鱼酱、熟菜籽油、猪油、干辣椒

腔骨、咸肉、腐竹、笋干、潺菜（木耳菜）

豌豆尖、咸鱼、米、水

咸菜、鸡蛋、油，姜蒜沫，盐，鸡精，花椒油，葱花、豌豆尖

材料：西洋菜、两粒咸蛋、江鱼仔、调味料：鸡粉或盐

西洋菜、咸鸭蛋（生的）、油、盐

西洋菜、咸虾干、蒜、姜、油、盐

西洋菜、咸排骨、盐、枸杞（随意）