茄子、猪肉、葱、蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、小青米椒、小红米椒、盐、糖、醋、淀粉

长条茄子、梅香咸鱼、香葱、姜、蒜粒、蚝油、生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、玉米淀粉

茄子、咸鱼、猪肉、大蒜、姜、葱、蚝油、蒜蓉辣椒酱、生抽、盐、生粉（淀粉）、糖

茄子、老豆腐、肉末、蔬菜粒、葱、豆瓣酱、糖、盐、生抽、蚝油、香菜

茄子、辣椒、肥猪肉、蒜、盐、酱油、薄荷叶

茄子、青椒、蒜、葱、老抽、生抽、盐、蚝油、糖、淀粉

茄子、肉沫、葱、蒜、生姜、小米椒、豆瓣酱、陈醋、蚝油、生抽、糖、淀粉水

茄子2个、肉沫、梅香咸鱼、蒜米、小米辣、酱汁：、适量生抽蚝油淀粉水混合、香葱

茄子、咸鱼、猪肉、蒜、姜、生抽、盐、料酒、蚝油、葱

茄子、肉沫、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、陈醋、鸡精、糖、淀粉、清水、葱

长茄子、葱末姜末蒜末、生抽（鱼香汁）、蚝油（鱼香汁）、香醋（鱼香汁）、糖（鱼香汁）、玉米淀粉（鱼香汁）、白开水、郫县豆瓣酱、剁辣椒、食用油、料酒

茄子

长紫茄子、瘦肉沫、姜蒜沫、生抽、郫县豆瓣酱、小米辣、青线椒、细细的小葱

咸鱼、茄子、猪肉、姜、老抽、油、盐、葱、蒜、豆瓣酱、辣椒

茄子、咸鱼、猪肉、蒜头、葱、小米辣、蚝油、酱油、生粉打芡