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基础猪皮冻~b~iang弹的基本食材纯肉皮冻
1、猪皮、2、盐、香辛料、3、姜片、4、桂皮、5、八角、6、香叶、7、甘草
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炸猪皮
猪皮、盐
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开胃的泡椒猪皮
猪皮、泡椒、白醋、花椒、料酒、盐、干辣椒、白糖、八角
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烫面小笼包(灌汤包,不用高汤,不用肉皮冻)
开水220、面粉200、凉开水100、面粉200、盐2、温水160(加入葱姜浸泡十分钟)调馅用、肉馅260、葱50、盐6、生抽15、老抽8、耗油10、芝麻油30、姜5、胡椒粉2、白糖2、食用油(家里炒菜用的油)20
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小猪皮杰面包
面团材料:、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、白糖、盐、酵母、黄油、调色用:、红曲粉、装饰用:、深黑可可粉or巧克力or烘焙色素笔
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【猪皮咸肉杂烩煲】
炸猪皮、咸肉、腐皮丝、山药/冬笋、香菇(预先泡发)、黑木耳(预先泡发)、鸡蛋、鱼丸、鱼豆腐、酸菜、饮用水、食用油、白胡椒粉、食盐、鸡精、葱花
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剁椒烧猪皮
炸猪皮、剁椒、细砂糖、老抽、生抽、蚝油、饮用水
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超Q弹泡椒猪皮
猪皮、泡椒、葱姜八角干辣椒、料酒、白糖、白酒、鸡精
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自制猪皮冻
猪皮、大葱、姜、料酒
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臻鲜本味料酒|凉拌猪皮
臻鲜本味料酒、猪皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生姜、八角、三奈、桂皮、花椒、草果、砂仁、香叶、盐、味精、生抽、白糖、醋、香油、花椒油、辣椒油、小米辣、大葱白
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太简单的猪皮冻(小美)
猪皮(处理好之后)、水、料酒、姜、水
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猪皮肉冻
清理好的猪皮、水、猪皮与水的比例、盐、葱段、姜
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水晶猪皮冻
猪皮、姜、料酒、盐、八角、花椒、葱、桂皮、香叶
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炸猪皮焖排骨
猪皮、排骨、蒜、蒜苗、青红椒、生抽、盐
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肉丸,酿猪皮
前腿瘦肉(也可适当加入100g肥肉)、带冰渣水、木薯粉、盐、泡打粉、胡椒粉、炸蒜粒