全麦粉、水、酵母、糖、粉丝、胡萝卜、香菜、肉末、黑芝麻粉、奶粉

皮、中筋面粉、黑全麦面粉、水、酵母、包子馅、老豆腐、粉丝、盐生抽耗油豆瓣酱等……

中筋面粉、高筋面粉（视中筋面粉品质不同可调减）、全麦面粉、酵母、温水（30度左右，手触感微温即可）、牛霖（浸泡去血水）、红薯粉丝（干）、姜末、盐、糖、料酒、老抽等

冬瓜、虾皮（也叫海米小干虾）、粉丝、鸡蛋、葱姜料酒、盐

发面

虾皮、粉丝、快菜苗、蚝油

冬瓜、瑶柱、虾皮、粉丝、葱、虾籽、糖、盐（放了虾籽 可不放盐）、猪油（或 食用油）、料酒、香油（可不加）

肉馅、姜、鸡蛋、胡椒粉、盐、冬瓜、葱花、虾皮、粉丝、胡椒粉、盐

墨鱼仔、粉丝、洋葱、生菜、蒜、葱、姜、尖椒、糖、盐、生抽、蚝油、醋、白胡椒粉、食用油

海参、鱼胶、粉丝、青瓜、香菜、蒜头、油醋汁、酱油、蚝油

海米、包菜、蒜米、葱、红辣椒、粉丝（绿豆粉丝）、老抽、盐、蚝油、鸡精

龙口粉丝、包菜、虾米、生抽、蚝油、盐、干辣椒、老抽

虾仁、粉丝、蒜、生抽、耗油、料酒、蒸鱼豉油、盐

娃娃菜、粉丝、大虾干、宗谷干贝、浓汤冻（或高汤）、姜片、胡椒粉、盐、香菜

鱼头、盐、米酒或啤酒、粉丝、姜片、生抽、蚝油、五香粉、十三香、花椒、豆辨酱、大蒜、小米辣、泡椒、大葱段、醋