彩椒、茄子干、大蒜瓣、迷迭香、鱼露、孜然粉、苹果醋（自制）、橄榄油、黑胡椒碎、小茴香

长茄2根（圆茄太大、杭茄太细嫩都不太好烧）、红甜椒、黄甜椒、水果黄瓜、新鲜黑木耳（干木耳请提前泡发）、白洋葱、柠檬、香菜、小葱、小米辣、大蒜、白砂糖、生抽、芝麻油/辣油、海盐、黑胡椒碎

巧克力脆片、糖粉、低筋面粉、可可粉、蛋白、鸭肝酱、鸭肝、盐、糖、白胡椒、五香粉、干邑、茄子部分、茄子、雪莉醋、沙拉部分、选取喜欢的芽苗，比如酸膜，薄荷、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒

辣味蒸茄子、茄子、油、蒜、新鲜二荆条 ，去蒂切段，可以减量、醋 ，依个人口味调整、麻油 ，依个人口味调整、盐 ，依个人口味调整、生抽 ，依个人口味调整、剁椒豆豉蒸鲫鱼、鲫鱼 （约500克）、蒜头、剁椒，可以小美自制、豆瓣酱、油、酸萝卜老鸭汤、泡姜 ，切片、泡椒、泡萝卜，切块、姜、油、鸭 ，选择老鸭，切大块，汆水洗净、料酒、水、香菜

鸭肉、茄子

鸭架、青椒、茄子、葱、蒜、姜、八角、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、食用油、清水

黄牛肉、＊腌肉-料酒、＊腌肉-盐、＊腌肉-油、球形茄子、长茄子

牛肉末、大茄子、洋葱、蘑菇、鸡蛋、孜然粉、食用油、料酒、白糖、生抽、食盐、蚝油、黑胡椒碎、鸡精、生粉

中筋面粉、沸水、牛肉、茄子、胡萝卜、淀粉

茄子、牛肉末、姜、葱、蒜、生抽、醋、糖、水、生粉、油、孜然粉（胡椒粉）

肥牛（可不放或换其他肉末）、茄子、番茄、大蒜、干辣椒、八角、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、鸡精（不吃就不放）、盐、五香粉、淀粉、清水

牛肉、蒜头、姜蓉、料酒、生抽、老抽、蚝油、干椒或小米椒、茄子

茄子、牛肉、小葱、姜、老抽、生抽、白糖

牛肉末、茄子、姜、葱、独蒜、淀粉、生抽、孜然、胡椒粉

牛肉末、茄子、刀豆、A 咖喱粉、A 盐、A蒜姜末、水、橄榄油