手擀面、水、菠菜、豆芽、干豆腐、香菜、花椒、麻椒、八角、食用油、油泼辣子、香油、生抽、李锦记一品鲜、东古黄豆酱油、陈醋、麻椒油

鸭、青椒、红椒、八角、干辣椒、香叶、桂皮、姜、蒜、啤酒

带鱼、葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、白糖

田螺、青红椒、姜、大蒜、盐、生抽、食用油、花椒

鸡腿、杭椒、小米辣、姜、油、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖

牛杂、生抽、豆瓣酱、蚝油、油、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、草果、冰糖、干辣椒、花椒

扒皮鱼【中号】、葱、姜片、干辣椒、花椒、麻椒、陴县豆瓣、清水、葱花、生抽、蚝油、白糖、老抽、香醋、盐【随己】、鸡精【随己】

食材：、鳝鱼、调料：、白酒、白醋、盐、现磨黑胡椒、特殊用品：、冰块、冰水、蘸酱：、酱油（日本酱油或者李锦记薄盐酱油）、芥辣、麻油

黑鱼、黄豆芽、料酒、葱、姜、盐、鸡精、高度白酒、玉米淀粉、花椒、盐、鸡精、蒜、姜葱、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、十三香、白糖、花椒粒、清水、蒜末、干辣椒、熟芝麻

龙利鱼或巴沙鱼柳、豆芽、百叶、小葱、生姜、大蒜、生抽、料酒、淀粉、蛋清、郫县豆瓣酱、辣椒面、白芝麻、干辣椒、花椒、八角、香叶、可口可乐

黄鸭叫、嫩豆腐、紫苏叶、二荆条青椒、红椒、小葱、姜、大蒜、生抽、料酒、盐、油

牛腩、番茄、洋葱、干辣椒、香叶、八角、桂皮、生姜、大葱、小葱、大蒜、啤酒、火锅底料、生抽、老抽、番茄酱、蚝油、冰糖、料酒

挪威青花鱼、白萝卜、洋葱、大葱、朝天椒、线椒、料酒、饮用水、大酱、韩式辣椒酱、蒜蓉、辣椒粉、糖、生姜末、熟白芝麻、料酒、料酒、生姜

鲜虾、料酒、百香果、柠檬、洋葱、香葱、香菜、姜、蒜、小米辣、生抽、香醋、白糖、芝蔴油、鸡汁（根据需要来）、美极鲜味汁

鸡蛋 、小葱、胡萝卜——（酸辣）、大白菜叶