葱姜蒜、料酒、猪舌、小米辣、湖南青椒

面粉1（蒸馒头包饺子用）、酵母、温水、面粉2（做油酥用）、胡油、盐

馅心：、面粉、花椒粉、芝麻（黑白都行）、盐、冰糖粉、麦芽糖、水、玉米油、水油皮：、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、油酥：、低筋面粉、猪油

椒盐馅儿：、低筋面粉、黑芝麻、白芝麻、白砂糖、盐、花椒粉、蜂蜜、水饴、猪油、水、油皮：、中筋面粉、温水、植物油、油酥：、中筋面粉：、植物油：

鸡爪、鸡尖、姜片、葱、白芷、桂皮、青花椒、八角、小茴香、香砂、干辣椒、油、水、盐、生抽、糖

油皮部分、中筋面粉或者低筋面粉、白砂糖、玉米油、猪油，如果没有，可以用等量的玉米油替换，建议加猪油比较香、温水、食盐、油酥部分、中筋面粉或者低筋面粉、玉米油或者猪油、香葱叶少许、盐/椒盐也行

牛舌、料酒

鸭货（翅膀、鸭脖、鸭舌等）、生抽、老抽、花椒、姜、香叶、冰糖或白砂糖、啤酒（或者料酒加水）、八角、干辣椒

牛舌、黄油或橄榄油、盐

【水油皮】、中筋面粉、水、猪油、细砂糖、【油酥】、低筋面粉、猪油、【椒盐馅料】、中筋面粉（炒熟）、黑芝麻酱（原味无糖无盐）、猪油/黄油/椰子油、芝麻油、黑芝麻、核桃碎、香葱、糖、盐、椒盐粉、【表面装饰】、鸡蛋、白芝麻

鸭舌、鸭脚、鸭胗、姜、葱、大料、冰糖、盐、酱油、生抽、料酒、辣椒、花椒、食用油

油皮：普通面粉、猪油、细砂糖、清水、油酥：低筋面粉、猪油、馅料：熟面粉、黑芝麻、细砂糖、椒盐、鸡蛋清、刷表面：全蛋液、白芝麻

面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、普通面粉、猪油、糖、水、普通面粉、猪油、白芝麻、蛋黄

鸭舌（鸭爪）、醋、料酒、姜/小葱、以上侵泡（腌制1小时以上）、粉类、孜然粉/孜然粒、五香粉、辣椒粉、白芝麻、盐、酱类、蚝油、鸡精、黄豆酱、白糖、酸梅酱、炝锅料、蒜、小米辣、干辣椒

生鸭掌、芥末酱/油、姜片/粉、小茴香 、料酒、生抽、蜂蜜、米醋、香油