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碱面面条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:25 • 阅读：7962

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用料

面粉	500
盐	3克
食用碱	3克
水	250克

碱面面条的做法

500克面粉
3克盐
3克碱
250克温水
揣面
醒面5分钟
揉
再醒面10分钟
分成三份
盘内刷油
面上刷油
醒面4小时
取出
擀面
擀开
切面
加点料煮面条

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