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自制面包粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:26 • 阅读：8008

前几天在网上看到说大部分面包粉都是用普通面粉＋谷朊粉也叫面筋粉调成的，特意买了包谷朊粉试了下，真的成功了。

用料

饺子粉	225克
谷朊粉	25克

自制面包粉的做法

混合均匀，就能当面包粉用了。
用面包机试了以下，还不错。
看内部组织还行，不像馒头。口感吃起来区别不大，同样的配方，比用新良面包粉做的发的稍微低点。

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