酸奶蛋糕（免烤箱免打发）
何老师同款，无比列、超简单、零失败，轻松几步就能做出的酸奶小蛋糕，只要家里有蒸锅，就能一次搞定，厨房小白都能一学就会。
酸甜可口，细腻香甜，放心无添加，连吃几块都不觉得腻，可当做美味下午茶点心。
酸甜可口，细腻香甜，放心无添加，连吃几块都不觉得腻，可当做美味下午茶点心。
用料
| 酸奶 | 1盒 |
| 低筋面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橙子（可用柠檬） | 半个 |
| 盐＋糖 | 一点点 |
| 坚果 | 1袋 |
| 葡萄干 | 若干 |
酸奶蛋糕（免烤箱免打发）的做法
准备材料
碗里放入鸡蛋＋酸奶＋盐＋糖＋挤些橙汁＋两勺面粉（跟何老师一样随性派，没有用秤）
用筷子搅拌至无颗粒状
碗底刷油，撒上葡萄干，倒入糊糊，震出气泡
放上坚果，把糊糊全部倒入碗里，最后再用葡萄干和坚果蔓越莓点缀表面，震出气泡
封上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸20分钟，然后焖5分钟
出锅
脱模
不想脱模的直接在碗里挖着吃也行
个人觉得很好吃
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