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自制低筋面粉

作者:风 • 更新时间:2023-06-17 14:46:31 • 阅读:8007
英国很难买到低筋面粉,很多都是低筋自发面粉,但是我们做蛋糕很少要用到自发那种。用这个方子口感正正好,为自己记一笔

用料

普通面粉40克
玉米淀粉10克

自制低筋面粉的做法

  1. 普通面粉和玉米淀粉4:1。如果要50克低筋粉,就用40克中筋面粉+10克玉米淀粉。

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