爆浆紫薯仙豆糕
晚饭后做的这款小点心，小朋友吃了一个不过瘾，被我制止了，吃货的世界你不懂
用料
| 馅：紫薯 | 350克 |
| 黄油 | 15克 |
| 白糖 | 15克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 马苏里拉芝士 | 110g |
| 面皮材料：鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 110克 |
| 淀粉 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白糖 | 20克 |
爆浆紫薯仙豆糕的做法
紫薯去皮
切丁后放入盆内，高压锅大火烧开转中火煮10分钟
加入炼乳、黄油、白糖
搅匀，凉至室温后凝固再用
面团材料揉好后分12份，紫薯泥35g/个，马苏里拉芝士9g/个
面皮擀开备用
紫薯泥揉圆后按扁，包入马苏里拉芝士，抱起来揉圆
用面皮包起来
转动收口
整形，正方形
平底锅小火慢慢烘至一面金黄
翻面再转动四周烘至金黄
出锅
爆浆拉丝
口水
小朋友在一旁等的着急了
美味
瀑布拉丝
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