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淄博紫米饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:39 • 阅读：8020

在家浅浅复刻下淄博八大局紫米饼，不用揉面，手抓饼版！

用料

手抓饼	2张
紫米	100克
糯米	50克
白砂糖	适量
炼乳	适量

淄博紫米饼的做法

紫米和糯米混合洗净
浸泡1夜
倒入电饭煲里煮熟
煮好的紫米
加入白砂糖和炼乳拌匀
手抓饼提前解冻，包入紫米馅
收口
放入锅中小火煎
频繁翻面
直至两面金黄
出锅
切开即食

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