活的活的活的！青虾洗净控干。

香菜、红辣椒切段，葱、姜切丝，蒜切片。个人感觉配料多放好吃，卤完的葱姜蒜也很好吃。

将调料们放入容器，上述用量是自己估算的，可根据个人口味调整。放入葱姜蒜，搅拌均匀。放入调匀的辣根。

将控干的青虾、香菜段放入搅拌均匀。2小时后即可享用。