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生醉红虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:48 • 阅读：8007

这个虾学名叫啥不知道姑且叫红虾口感类似甜虾

用料

红虾	300克
高度白酒	10克
姜沫	8克
蒜沫	8克
香菜	1根
柠檬	2片
小米辣	半棵
米醋	20克
生抽	25克
白糖	12克
味精	5克
芥末	3克

生醉红虾的做法

新鲜红虾去头保留虾壳，洗净沥干水分，加入高度白酒腌制3分钟，倒掉白酒再沥干
加入其他所有腌料，放冰箱冷藏2小时入味
过滤掉姜末、蒜末，摆盘即可

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