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什锦炒大麦

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:51 • 阅读：7977
来自范志红《吃对你的家常菜》

用料

大麦粒100克
胡萝卜30克
冬笋30克
嫩豌豆20克
葱花
盐
花椒粉
咖喱粉
橄榄油

什锦炒大麦的做法

  1. 大麦粒洗净蒸熟晾晾。胡萝卜和冬笋切丁。豌豆洗净和胡萝卜一起焯水沥干。

  2. 锅中加油略热，加少量花椒粉和葱花炒香，加大麦粒翻炒，加咖喱粉炒香。

  3. 放入胡萝卜，笋和豌豆翻炒，加盐调味即可。

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