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清蒸扇贝柱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：8007

我用的是俄罗斯贝柱，肉很新鲜！

用料

贝柱	1斤
姜	少许
葱	少许
干辣椒	2个
蒜	2瓣
蒸鱼豉油	3勺
食用油	适量
香菜	1根

清蒸扇贝柱的做法

贝柱洗净，葱，姜，干辣椒切丝，蒜切片
将贝柱摆盘，上面放姜丝，蒜片，干辣椒丝上锅蒸8分钟！
出锅倒掉盘里的水，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜，葱丝（为了好看我放了点椒圈），锅中烧热油淋在贝柱上！

小贴士

记住千万不要蒸时间太长，那样肉就硬了！

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