驴打滚
家里做完雪媚娘还有很多糯米粉，想着二十年前曾吃过打糕，很是怀念，以前是把糯米蒸熟，再用瓶子，擀面棒等捶得粘乎乎的，再加工饼干碎，或黄豆炒熟，自己再做豆沙馅，各种麻烦，现在直接买大象牌的糯米粉，热豆面，品质好的豆沙馅，做＂驴打滚＂. 是这么的简单便捷。
用料
| 熟黄豆粉 | 200克 |
| 糖（黄豆粉里用） | 适量 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 温水 | 300克 |
| 豆沙馅 | 200克 |
| 色拉油 | 20克 |
驴打滚的做法
盆中加入糯米粉
和糯米粉等量的温水中加入色拉油。水温和体温差不多。色拉油可使糯米粉蒸熟更加软糯，也可不加。
面活好后，平摊在盘子里，水开后蒸大约20分钟。
蒸时切记盘上加盖保鲜膜，防止水蒸气滴落。
带一次性手套，外面抹油防沾，活好后案板上和糯米困上面洒豆面。
擀成长方形。
均匀抹满豆沙馅，一边留白，这样卷起后边不容易漏馅。
从一边卷起。
软糯的驴打滚制作完成。
小贴士
黄豆面中白糖可根据自己的喜欢增减。蒸糯米糕时一定要加盖保鲜模 。防上水汽滴落
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